DÍA DE LA COCINA PERUANA: UNA EXQUISITA FUSIÓN DE SABORES Y TRADICIONES
- Rodolfo Granja
- 5 oct 2023
- 1 Min. de lectura
Actualizado: 26 oct 2023
El Perú es un país reconocido por sus diversos platos tradicionales llenos de sabor, técnica e historia culinaria. Ha logrado posicionarse como la nación que ofrece la mejor gastronomía en el mundo, consiguiendo deleitar y satisfacer los paladares de peruanos y extranjeros.
Por ello en Lima, exactamente en la plazuela Las Limeñitas, ubicada en la cuadra 1 del Jirón Camaná, se celebró el día de la cocina y gastronomía peruana en el marco del festival gastronómico “Sazón y Sabor Peruano”. Esta actividad se realizó el segundo domingo de septiembre. En esta feria gastronómica se pudo disfrutar de las diferentes representaciones de nuestra cultura peruana. Cada plato de comida representa a cada región del Perú enmarcada en la costa, sierra y selva.
Conjuntamente a la realización de platos tradicionales, se pudo apreciar a varios grupos musicales interpretando temas del repertorio limeño, andino y del oriente. Cabe mencionar que esta celebración se realizó con el fin de reconocer a chefs peruanos, quienes, gracias a su creatividad, esfuerzo y pasión por la gastronomía, logran posicionar a la cocina y tradiciones peruanas dentro y fuera del país.
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