TENTACIÓN DE OCTUBRE
- Rodolfo Granja
- 2 nov 2023
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El mes con la tradición más dulce
Los postres limeños en el mes de octubre son una deliciosa manifestación de la riqueza cultural del país. Al respecto, Lima se enorgullece por su variada oferta de postres que combinan influencias indígenas, europeas y afroperuanas, que crean sabores únicos y auténticos.
En esta perspectiva se puede destacar el "Turrón de Doña Pepa". Este postre representa una obra de arte. Su elaborada decoración incluye confites de colores. Es un dulce crujiente, hecho de harina, anís y miel. Fue creado por la esclava afroperuana, Josefa Marmanillo en el siglo XVIII.
Actualmente, en el decimo mes del año, miles de fieles degustan cada año el Turrón en sus diversas presentaciones y precios.
La dulzura de Lima norte
Desde años atrás, en el mercado Huamantanga de Puente Piedra, se pueden encontrar mazamorra morada, calabaza, arroz con leche, arroz zambito, entre otros. Como dato se puede resaltar la historia de Don Isaac quien desde el año 2009 a la fecha, brinda a sus clientes diversos postres al alcance del bolsillo.
Finalmente, en octubre, el dulce en sus diversas presentaciones, une por un instante a las familias en la mesa y genera espacios de compartir entre los amigos.
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